Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


receptek(76)

2009.03.26

 

ananászos csirkemell

Hozzávalók:
50 dkg csirke mell,ananász kompot, és a leve,tejföl

Elkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:


a csirke melett  felszeleteljük,  vajon meg pároljuk,jénai tálba teszük a tetejére rászorjuk az ananászt ésa tejfölt ,, majd végül egykis ananász lével felöntjük     kb 20 perc alatt készre sütjük

Kapros csirkeragu

Hozzávalók:
6 db szép csirkecomb vagy csirkemell só, őröt bors, mustár kevés olaj 2 csokor kapor 2 dl tejföl egy jó evőkanálnyi liszt

Elkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Készítsd elő a húst(ha szürkéges tisztítsd meg, mossad jó alaposan át), vágd hasonló nagyságú darabokra. Egy serpenyőben forrósíts fel kevés olajat, dobd bele a húst és erős tűzön pirítsd meg. Ízesítsd sóval, őrölt borssal, mustárral, szórd bele az egyik csokor kaprot, finomra vagdalva. Ezeket jól rázd össze.
Eközben a tejfölt keverd simára a liszttel. Ha a hús megpuhult, vedd le a tűzről és szép alaposan keverd el benne a tejfölös habarás. Amikor ez is kész tálaláskor szórd rá a másik csokor kaprot is.
Én galuskát vagy tésztát szoktam mellé köretnek tálalni.

Jó étvágyat!

Kókuszgolyó

Hozzávalók:
(kb. 35 darabhoz) 50 dkg darált háztartási keksz 5 evőkanál kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg vaj vagy Rama margarin 4 evőkanál rum 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor kb. 4 dl tej a forgatáshoz: 10 dkg kókuszreszelék

Elkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

  A kekszet a kétféle cukorral, a puha (szobahőmérsékletu) vajjal, a rummal, a kakaóporral és a tejjel összegyúrjuk. Akkor jó, ha összeállt és a cukor is elolvadt benne. A masszából nedves kézzel kb. 35 diónyi gömböt formálunk, és kókuszreszelékben egyenként megforgatjuk. Hűtőszekrényben tároljuk.

 

Mozart golyó

Hozzávalók:
20 dkg darált dió,15 dkg porcukor,1 tojás fehérje,2 ek. kakaó,1 ek. barack lekvár,2 ek. rum(nem kötelező),kb. 5 dkg kókuszliszt a külsejére

Elkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrjuk.

Kis golyókat formázunk a masszából,majd kókuszlisztben meghempergetjük őket. Aki nem szereti a kókuszt,az használhat mást is,pl. darált diót,vagy valami hasonló morzsás jellegűt,de anélkül is nagyon finom.

 

Melegszendvics krém

Hozzávalók:
1 konzerv löncs, 1/2-1 pohár tejföl, 1 ek. mustár, 2 ek. majonéz, 1/2 fej kisebb vöröshagyma, reszelt trappista sajt. Paradicsom karikák. Kenyér.

Elkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A löncsöt összetöröm villával, beleteszem a tejfölt (fél, ill. egész pohárral, ki mennyire szeretné szárazra,ill. folyékonyabbra), mustárt, majonézt és az apróra vágott vöröshagymát, jól összekeverem. Rákenem a kenyérszeletekre, ráteszem a paradicsomszeleteket, végül reszelt sajtot szórok rá és  ráolvasztom a sajtot.

Ha valaki nem szereti hagymásan, paradicsomosan kihagyható a receptből, mert anélkül is nagyon finom.

Bacon szalonnás tészta

Hozzávalók:
20 dkg bacon , 2 dl tejföl , egy csomag spagetti tészta , sajt ..

Elkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A tésztát feltesszük főni ....közben serpenyőben  megpirítjuk a bacont ...ha megfőtt a tésztánk a össze keverjük a pirított baconnel és lényegében kész is .

Megbolondításként tehetünk rá tejfölt ...és sajtot is ....

Akár egytálételnek is megfelel , bár én köretnek szoktam alkalmazni ...mert a párocskám húst hússal...

Gombás tészta

Hozzávalók:
tészta, hagyma, fokhagyma, gomba, petrezselyem, vegeta, reszelt sajt

Elkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

olívaolajon megpárol egy kis hagyma, fokhagyma majd a vékonyra szeletelt gomba... kevés vegeta, és összepirít... addig tészta is megfő!
tészta összekever gombával, rá reszelt sajt és petrezselyem - a leggyorsabb vacsora, és nagyon finom! (pedig én húsimádó vagyok )

Gyümölcsös joghurttorta

Hozzávalók:
szezonális gyümölcsök,4 db natúr joghurt, 6 ek cukor, 2 ek zselatin por, 2 cs vaníliás cukor, 3 dl tej, 2 cs tejhab pótló

Elkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Ha nincs tortaformánk, egy tepsi alját alufóliával béleljük ki és ne túl sűrűn rakjuk ki gyümölcsökkel. Egy edénybe öntsük össze a hozzávalókat (kivétel a tej és a habfixáló) és lassú tűzön keverjük össze, amíg csomómentes nem lesz. A tejjel és  a habfixálóval kemény habot készítünk és összeöntjük a másik kihült masszával, majd a többi gyümölcsöt is hozzáadjuk. 2-3 órán át hűlni hagyjuk a hűtőben.

 

Tormás sonkatekercs recept

Hozzávalók:
20 dkg gépsonka 2 evőkanál túró 1-2 kiskanál torma 4 evőkanálnyi sajtkrém fűszerek

Elkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A töltelék alapanyagait összedolgozzuk és a gépsonkaszeletekbe göngyöljük

kókuszos túrós hógolyó(cukormentes)

Hozzávalók:
25 dkg túró, foly. édesítőszer (szemesből 30-40 db), 2 cs. vanília cukor, 2 e.kanál tejföl, 2,5 dkg margarin (ez elhagyható) kb: 15 dkg kókuszreszelék.

Elkészítési idő: 15 perc

lkészítés:

A hozzávalókat összegyúrni, apró golyókat formálni és kókuszreszelékben megforgatni.

Ebből az adagból 19-20 db készíthető. Ez mellett sokféleképpen variálható.

Pl: a közepébe gyümölcs darabot tehetünk vagy mogyorót, mandulát, de akár rumba áztatott és apróra vágott mazsolával is dúsítható.
Csoki darabkákkal és csoki és színesdarába forgatható, mandulaforgácsba, stb...
(sós változat is készíthető,különböző reszelt sajtokkal, magvakkal, snidlingel, stb.)

 

 

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.